CONFETTURE E MARMELLATE EXTRA

La produzione di Agrival® continua dal 1981 nel rispetto del rigore nei metodi di produzione ed un elevato standard qualitativo.

Ogni giorno lo chef Luca Berolatti, partendo da materie prime fresche semplici e naturali altamente selezionate, realizza prodotti gourmet di nicchia che mettono in gioco tutti e cinque i sensi.

 

 

Con il suo innovativo seppur di rigore classico metodo POTAGER, lo chef Luca Berolatti prepara confetture e marmellate extra di pregio e carattere, in gran parte a base di mele valdostane, e lavorate in pentola 4 Kg per volta senza l’aggiunta di addensanti, coloranti o additivi.

 

 

A base di mele valdostane non sono soltanto le confetture extra per la colazione con la variante mela e pompelmo rosa per l’ora del tè, ma anche le diverse salse per accompagnare bolliti e arrosti e quelle da abbinare ai diversi formaggi partendo dalla bizzarra mela e liquirizia consigliata in degustazione con caprini ed erborinati quali Gorgonzola e Blu di Aosta, la classica mela e pomodoro verde per i formaggi a pasta grassa tra cui la famosa Fontina Valdostana e la più sfiziosa mela e habanero, adatto sia ai formaggi che alle carni bollite e alla griglia, vero e proprio cavallo di battaglia in casa Agrival®.

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