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ZAFFERANO

20,00 18,00

Zafferano ottenuto dagli stigmi del fiore Crocus sativus L., pianta tubero-bulbosa appartenente alla famiglia delle iridacee. Coltivato in Canavese. Il raccolto avviene completamente a mano.

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Description
 DESCRIZIONE Zafferano ottenuto dagli stigmi del fiore Crocus sativus L., pianta tubero-bulbosa appartenente alla famiglia delle iridacee. Coltivato in Canavese. Il raccolto avviene completamente a mano.
 PESO 1 g.
 TIPOLOGIA
NOTE CHEMICAL FREE – GLUTEN FREE

CONSIGLI:  Lo zafferano ottenuto dagli stigmi del fiore Crocus sativus L. è completamente gluten free. Con lo zafferano in stigmi si possono preparare molti piatti. Per il risotto alla milanese consigliamo di mettere in una tazzina di acqua tiepida un paio di stigmi a persona e poco prima di mantecare il riso versare il contenuto della tazzina nel risotto.

Lo zafferano di Agrival è naturale e il raccolto degli stigmi avviene completamente a mano. La varietà di questo zafferano è quello sardo con un contenuto insolitamente alto in crocina, picrocrocina e safranale.

 

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